Jumlah Porsi
10 Porsi
Bahan Resep dan Cara Membuat Dimsum Spring Roll Isi Ayam
Bahan Utama Dimsum Spring Roll Isi Ayam
- 12 lembar kulit lumpia
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan Isi Dimsum Spring Roll Ayam
- 150 gram udang,lalu cincang kasar
- 100 gram jamur merang,lalu cincang kasar
- 2 siung bawang putih,lalu cincang kasar
- 1 buah cabai kering,lalu cincang halus
- 50 gram wortel,lalu serut sawut
- 50 gram taoge,lalu siangi
- 50 gram buncis,lalu iris miring
- 1 sendok teh tepung sagu dan 25 ml air, larutkan
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 batang daun bawang,lalu iris halus
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
Bahan Saus Dimsum Spring Roll Isi Ayam
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai rawit merah
- 25 gram saus tomat
- 1/3 sdt garam
- 3/4 sdt gula pasir
- 200 ml air
Cara Memasak/Membuat Dimsum Spring Roll Isi Ayam Sederhana
Cara Membuat Isi Spring Roll
- Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan memanaskan minyak di dalam wajan anti lengket.
- Kemudian tumis bawang putih kemudian cabai kering hingga harum dan berubah warna.
- Kemudian masukan udang dan aduk hingga berubah warna.
- Setelah itu tambahkan sayuran yang terdiri dari buncis,taoge dan wortel hingga semua sayuran layu.
- Lalu masukan bumbu seperti merica, garam dan juga saus tiram dan juga kecap ikan. Aduk kembali hingga rata.
- Selanjutnya tuang larutan tepung sagu, hingga meletup-letup.
- Masukan minyak wijen dan juga daun bawang hingga semua bahan tercampur rata.
- Kemudian ambil selembar kulit kembang tahu, berikan isi satu sendok makan. Lipat pada bagian kanan dan kiri, guluingkan , lalu rekatkan dengan menggunakan putih telur.
- Kemudian goreng dengan menggunakan minyak panas hingga api kecoklatan. Sisihkan.
- Sedangkan untuk bahan saus anda dapat merebus semua bahan seperti bawang putih, cabai rawit,cabai merah, saus tomat.
- Lalu blender dan rebus kembali hingga mengental.
- Sajikan spring roll dengan tambahan saus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar